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14.02.2015

Les distilleries vinicoles communiquent…

Après une année 2014 bouleversée par de profonds changements réglementaires, le secteur des distilleries vinicoles, véritables bioraffineries, met tout en œuvre pour s’adapter et pour innover. En 2015, le secteur de la « bioraffinerie vinicole » va poursuivre et amplifier sa diversification. Il met en œuvre notamment deux innovations majeures issues de programmes de recherche et développement : • Dans la gamme des colles bio-sourcées, la solution VITITAN®, issue de l’extraction des tanins de marcs distillés. Comprenant des polysaccharides, ce mélange complexe de tanins trouvera plusieurs applications industrielles : colle renouvelable structurante de panneaux de particules, de fibres pour isolants contreplaqués, en complément de colles synthétiques, ou en antioxydant dans les matériaux. D’origine 100 % végétale, VITITAN® constituera une solution complète valorisable dans les secteurs du bois industrie, et aussi du BTP, du génie civil ou de la chimie. VITITAN® est en cours de développement. • Le biochar VITITAN®, produit à partir de pulpes de raisins issues de marcs distillés. Ce biochar permettra, en tant qu’amendement, de retenir l’eau dans les parcelles de vigne lorsqu’elle est en excès, et de la restituer en conditions sèches. L’intérêt de VITICHAR® est qu’il devrait également restituer les éléments minéraux N, P, K qu’il a captés. VITITAN® est au stade de Recherche et développement.